Дубайдағы ең жақсы мейрамханалар: қиялдың шегіндегі тағамдар

Біріккен Араб Әмірліктері - бұл шын мәнінде нағыз ертегі! Адам қолымен жасалған таңғажайыптардың үлкен саны, таңғажайып адам туындылары, сән-салтанат пен сән-салтанаттың сөзбен жеткізгісіз атмосферасы осы таңғажайып елдің нағыз белгісіне айналды. Осыдан бірнеше онжылдықтар бұрын бұл жерде шексіз шөл бар деп кім ойлаған! Әмірліктер планетамыздың көптеген қалалары мен астаналарының рекордтарын аяусыз жаңартып, ең жақсысын жасады. Оның ультра заманауи метрополитені, әлемдегі ең жақсы сауда орындары, ең биік зәулім ғимараты және аумағында океанариум орналасқан ең сәнді қонақ үйі бар. Біз нені айтуды ұмыттық? Әрине, мейрамханалар, БАӘ-ге бармай-ақ туртолық емес және өте маңызды нәрседен айырылған болып көрінеді. Шығыстың хош иісті атмосферасына еніп, БАӘ-дегі ең жақсы мейрамханаларды тамашалайық!

Заң,Дубай

Мейрамхана-эстрадалық шоу әр түнде «Акт»сөзбен жеткізгісіз әрекетті көрсететін нағыз сахнаға айналады! Мұнда сіз хрусталь люстралар мен мыс шырақтардан жасалған романтикалық ымырт, залдың сәнді безендірілуі және қалаға енді ғана енген алып цирктің ертегі әлеміне ұқсайтын ауыр барқыт перделерді таба аласыз.

Өзінше бір «театр клубы» бола отырып, The Act өз қонақтарын спорттық цирк нөмірлерімен, ұзын аяқты бишілермен және жүргізушінің интерактивті юморымен таң қалдырады, бұл театрлық акт сияқты көрермендерді шамамен әрбір 30 минут сайын қуантады.

Перу асханасын ерекше атап өтуге болады. Тропикалық пассиферлік жеміс пен күріш квиноасы (квиноа) қосылған қамырдағы асшаяндарды, ащы чили соусындағы сиыр етінен жасалған шашлықты, лимон соусы қосылған норвег лососьін немесе итальяндық пармезан қосылған картоп бәлішін жеп көріңіз. Теңіз өнімдерін ұнататындар жұмсақ, майлы тәтті және ащы соустағы маринадталған кальмарды өткізбеуі немесе дәмді гриль лобстерін елемеуі керек. Шарап тізімі, шампан және жеміс коктейльдері Перу тағамдарының мәзірін тамаша толықтырады.

Акттің бөлек ерекшелігі - бұл суперқаһарман тақырыбына арналған кештер, онда әйел аудитория Өрмекші адам, Супермен, Капитан Америка, Бэтмен және тіпті жасөспірім мутант ниндзя тасбақаларымен көңіл көтереді. Дәл түн ортасында даяшылардың (үстелдерді ептілікпен жылжытатын) көмегімен эстрадалық шоудың атмосферасы өзгеріп, мейрамхана жанғыш түнгі клубқа айналады.

Әлеуметтік. Хайнц Бек, Дубай

SocialbyHeinzBeckмейрамханасы- Римдегі La Pergola мейрамханасының бас аспазшысы Хайнц Бектің жаңа туындысы, ол мақтанышпен үш Мишлен жұлдызына ие.Әлеуметтіксалағадеген қызығушылықтыХайнцБекатақты аспаздың «бейресми тағамдары» және қалалық курорттың креативті дизайны артады, оның белгілері жайлылық пен стиль. Мұнда бәрі ұсақ-түйекке дейін ойластырылған және жақсы ескі Нью-Йоркке ұқсайды: жұмсақ дивандардың сұр реңктері, қара ағаштар мен әйнектердің көптігі, жағымды босаңсу атмосферасы. Мейрамхананың соңғы сәнінде қызмет көрсетер алдында тағамдардың дайындалуын және көрсетілуін көруге мүмкіндік беретін шыны қалқа бар, ал ашық террассалар қонақтарды Парсы шығанағы мен Дубай Маринасының керемет көріністерімен таң қалдырады.

Мейрамхананың мәзірі Хайнц Бектің өз рухында жасалған: ол өте алуан түрлі, тағамдардың атаулары креативті, бірақ көрнекі емес, есте сақтау оңай. Жерорта теңізі мәзірі мен еуропалық тағамдардан басқа, мұнда сіз молекулярлық тағамдардан дәм татуға болады, оның мақсаты таң қалдыру.

Мысалы, аспаз атақты кәмпит сияқты аузында жарылып кететін шағын моцарелла қосылған дәмді тәбетті ұсынады.

SocialbyHeinzBeckмейрамханасының ерекше тағамдары шынымен мақтаусыз. Сізге ұнтақталған алмұрт пюресі қосылған үйректі, сондай-ақ кептірілген жемістер мен пісте қосылған ең нәзік бұзауды сынап көруді ұсынамыз. Десерт үшінтаңқурай 1.1 таңдаңыз, бұл жидекті 11 түрлі түр мен текстурада ұсынатын әдемі ұсынылған, түрлі-түсті және хош иісті таңқурай тағамы.

Пирчик, Дубай

Күрделі жөндеуге жабылған аты аңызға айналған Pierchic мейрамханасы қонақтарды қайтадан қарсы алады! Күрделі атмосфера, жерорта теңізі тағамдарының кең ассортименті, ультра заманауи Madinat Jumeirah курортының және ең қымбат Burj Al Arab қонақ үйінің таңғажайып көріністері сіздің сүйікті адамыңызбен іскерлік кездесу немесе кешкі ас үшін өте қолайлы. Ғимаратта екі қалпына келтірілген алаң бар - коктейль-бар және банкет залы, қонақтарды күн сайын түскі 15:00-ден түнгі 02:00-ге дейін қабылдайды.

Екі аспаздың жемісті ынтымақтастығы (үш Мишлен жұлдызын алған Лорен Грас және Розалинд Парск) креативті және талғампаз Жерорта теңізі мәзірінде бейнеленген, оның тағамдары барлық әлемдік стандарттарға сәйкес дайындалады және ұсынылады. Жүгері мен краб рисоттосы, браконьерлік форель, лавр тағамдары (Moronidae тұқымдасының балығы) және көрнекті аспаздық өнер шеберлерінің таңғажайып десерттері - Дубайдағы мерекені түрлі-түсті және толықетеді . Бұған мұхит самалы мен аспаздық техниканың күрделілігін қоссаңыз, Pierchic мейрамханасының сөзбен жеткізгісіз атмосферасын аласыз.

Seagrill 25°, Дубай

Бас аспаз Димитрис Лазару 25° мейрамханасындағы Seagrill қонақтарына қаладағы ең жақсы жерорта теңізі тағамдарын ұсынады. Грек тамырларының арқасында көрнекті аспаз дәмді тағам дайындауға ерекше назар аударады және тек жаңа органикалық өнімдер мен табиғи зәйтүн майын пайдаланады.

Мекеменің үлкендердің де, ең кішкентай келушілердің де ыңғайлы болуын ойлайтыны қуантады. Егер біріншісі тамақ кезінде таңғажайып пейзаждарды тамашалай алса, екіншісі үшін үстелдерде қарындашпен сурет салуға болатын арнайы сурет қағаздары бар!

Мейрамхананың мәзірі әртүрлілігімен және талғампаздығымен ерекшеленеді, бірақ оның негізгі «трюктері» - теңіз өнімдері мен жаңа піскен көкөністер. Бас аспаз өз келушілерін теңіз өнімдерінен жасалған паэлла, тунец және жаңа піскен қызанақ салаты мен ерекше дәмді грек салатынан ләззат алуға шақырады. Жағымды атмосфера мен талғампаз интерьерді тамашалай отырып, келушілер тек көңілді уақыт өткізуге ғана емес, сонымен қатар қара уылдырық пен теңіз өнімдерінің алуан түрлерінен, соның ішінде устрицалардан, асшаяндардан, корольдік крабдардан, теңіз ұлуларынан және теңіз өнімдерінен жасалған тағамдардан дәм татуға тамаша мүмкіндік алады. лобстер.

Qbara, Дубай

Qbara - ашылғаннан кейін бір жылдан астам уақыт ішінде дүниежүзілік атақ пен түрлі марапаттарға ие болған Дубайдағы культ мейрамханасы. Іскерлік түскі ас пен романтикалық кешкі ас, әлемнің түкпір-түкпірінен келген туристер мен әлемдік жұлдыздар – мұның бәрі мүмкін, қажет, тіпті өз көзіңізбен көруге тұрарлық.

Инновациялық дизайн философиясы мен шығыстың шынайы мәдениеті мейрамхананың дизайнында инь мен ян тоғысқан сияқты. Екі қабатты мекеме бірнеше аймаққа бөлінген, демалыс үшін арнайы бөлінген орын және ойын-сауық шоулары мен спектакльдер үшін сахна бар.

Мәзірде заманауи түрде дайындалған және көптеген дәмдеуіштермен дәмделген Таяу Шығыс пен Марокко тағамдары бар. Аспаздардың ерекше идеясы шығыс тағамдарын ұсыну кезінде өзіндік ерекшелігін ұмытпай, заманауи үлгіде дайындауға деген ұмтылысында жатыр.

Демалысыңызды Дубайда өткізгіңіз келсе, қаладағы ең жақсы мейрамханалардың біріне баруды жоспарлап, көрнекті аспазшылардың шеберлігін бағалаңыз!