Далат: Полезные советы

ПАМЯТКА ТУРИСТУ

Вьетнам очень дешевая (в смысле покупок) страна. Экзотические сувениры, продающиеся в многочисленных лавках, магазинчиках и на рынках совсем не дороги. Во Вьетнаме построено много совместных предприятий, выпускающих продукцию на экспорт, и филиалов всемирно известных фирм. Настоящий вьетнамский товар стоит в 3-4 раза дешевле, чем в России.

Вьетнамское золото высокой пробы чересчур мягкое, и у него матовый отлив. На взгляд европейца - никуда не годится, но местные ювелиры делают из него колечки весом 1 чи (1/10 азиатской унции = 3,7301 г). Такая унция по-вьетнамски называется кей. В последнее время стали продавать пронумерованные уникальным номером золотые пластинки весом примерно 1 кей с изображением дракона.

Вьетнамская кухня вкусна и необычна. Основные ее ингредиенты типичны для Азии, однако местные жители готовят из них блюда, завоевавшие сердца миллионов гурманов во всем мире. Главный принцип готовки - минимум жиров при максимуме сырых фруктов и овощей. Использование мороженого мяса или рыбы совершенно исключено. Специи во Вьетнаме, в отличие от обжигающих в странах-соседках, нежные и пикантные. Листья мяты, кориандр, лемонграс (лимонник), имбирь, черный перец, чеснок и базилик придают блюдам неповторимый своеобразный аромат. Некоторые приправы можно попробовать только во Вьетнаме. Среди обычных компонентов, используемых для приготовления блюд: утка, свинина, рыба, специи, овощи и фрукты, мясо крабов, омаров и устриц.

Прохладный климат и парковая растительность (часто стилизованная с вьетнамским колоритом) делают этот город одним из самых замечательных в стране. Далат - это также подходящее место для начала путешествия по окрестным горам, что всегда очень увлекательно. Летний дворец императора Бао Дая заполнен множеством интересных экспонатов и тоже достоин внимания. Интересно прогуляться по старому Французскому кварталу, который немного изменился после ухода французов. Долина любви в 5 км к северу от центра города - потрясающее место, наполненное атмосферой карнавала, где вы сможете нанять весельную лодку и покататься по озеру или же взять на прокат лошадь у одного из ковбоев Далата, которые, естественно, одеты в ковбойскую одежду.