Таиланд (Тайланд): Кухня Таиланда (Тайланда)

Национальная кухня Таиланда — в числе главных достопримечательностей страны, которые влекут в Королевство Сиам туристов со всего мира. Тайская кухня славится огромным разнообразием вкуснейших блюд, для приготовления которых берут морепродукты, мясо, овощи и фрукты.

Решая, что поесть в Таиланде, рекомендуется в первую очередь обратить внимание на:

Pad Thai

Жареная рисовая лапша готовится в горячем воке с перцем чили, чесноком, тофу и яйцами. Среди прочих ингредиентов — креветки или любое мясо по вашему выбору, арахис, зеленый лук, ростки бамбука, побеги китайского лука. Очень сытное блюдо, которое подарит истинное удовольствие.

Tom Yum

Острый суп с креветками — одно из наиболее известных блюд в стране. Обычно его готовят из грибов, помидоров, чеснока, кинзы, лука, галангала, листьев лайма, приправляют большим количеством сока лайма. Благодаря составу ингредиентов, он кислый и пряный, но приятный на вкус.

Kaeng Khiaо

Тайское зеленое карри — еще одно невероятно популярное блюдо в Таиланде. Карри состоит из кокосового молока, зеленой пасты карри и курицы. Курицу, при желании, можно заменить любым мясом по вашему выбору или креветками.

Phat-Kaphrao

Популярный уличный продукт питания, который входит в топ-3 блюд, которые чаще всего заказывают иностранные туристы, выбирая, что попробовать из еды в Таиланде. Готовится из мяса и обжаренных с базиликом и чесноком морепродуктов.

Laap

Блюдо, которое очень любят в северо-восточном Таиланде и которое точно входит в список тех национальных деликатесов, что нужно обязательно попробовать в Таиланде. Готовится из обжаренного мясного фарша, приправленного зеленью и соком лайма. Лучше всего «звучит» в сочетании с отварным рисом. Тайцы лаап традиционно едят руками.

Следует помнить, что национальные блюда Таиланда готовятся с добавлением большого количества пряностей, которые в далекие времена выполняли роль консервантов. Если вы не являетесь поклонником острого вкуса, то, заказывая пищу, не забудьте уточнить: «no spice».